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9成國人膳食纖維攝取不足!5種水果助你抗癌解便秘

「根據國民營養調查報告指出,19~44歲男女,
每日平均攝取膳食纖維14.3公克,僅達每日建議攝取量的57%」

膳食纖維依種類可以分成水溶性與非水溶性膳食纖維兩大類
前者可以幫助糞便柔軟,後者促進腸道蠕動,兩者相輔相成幫助排除廢物
廣泛存在於蔬菜、水果、全穀雜糧類及堅果種子類中

除了可以幫助腸道蠕動,還有哪些好處,你知道嗎?!
好處一|增加飽足感、穩定血糖
膳食纖維可以延緩胃排空,增加飽足感並使血糖穩定
另外還可以減少油脂吸收,將多餘油脂從腸道排出

好處二|減少有毒物質接觸時間
膳食纖維可以幫助增加糞便體積,促進腸道蠕動
減少有毒物質接觸腸道的時間,使排便順暢

好處三|提供腸道好菌能量
會不會覺得你吃的益生菌都沒效!?除了提高腸道好菌外
要讓好菌生存下去的條件之一就是膳食纖維
提供益生菌所需食物(膳食纖維)幫助腸道健康

好處四|提升免疫,抵禦外敵
腸道健康與免疫系統關係密切,甚至有研究指出腦部疾病和腸道菌相是有關連的
由此可知腸道保養的重要

想要攝取足量纖維,除了必吃的蔬菜之外
你還需要適量水果和全穀雜糧類的幫助
高纖水果不可少

全穀雜糧佔每日主食類來源½
例如胚芽米、糙米、五穀米、燕麥片或藜麥等
可與白米參半一起煮,口感不會太硬,接受度較高
或是與根莖類食物如:地瓜、南瓜等一起烹調
補充纖維之外還可增添香氣及風味哦!

腸道健康金三角
除了前面提到的膳食纖維和腸道好菌之外,水分也是很重要的!
纖維攝取足量但水份不夠會造成便秘,反而造成腸道壓力
記得補充纖維的同時也要攝取水份(每日至少2000ml或體重×30ml)
幫助排便順暢、腸道更健康!

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