Category: 愛健康營養師 珊珊

鮭魚之亂已經過去了， 但你了解鮭魚的高營養價值嗎?🤔🤔 鮭魚擁有豐富的DHA、維生素B群等… 更適合用各種方式入菜😊😊 例如：煎烤鮭魚排、鮭魚味噌湯、鮭魚炒飯 鬆軟的口感極少刺的特性 個適合銀髮族與小孩食用👵🧑 今晚，就用鮭魚當晚餐吧❤️❤️

3種食材讓皮膚健健康康😀 👉酪梨🥑 含有維生素B群、維生素C、維生素E、葉酸、鉀、鈣、銅等等 高達11種維生素以及14種礦物質，給你不可或缺的美麗 👉鮭魚🐠 具有能成為天然保濕因子材料的蛋白質、神經醯胺材料的必須脂肪酸DHA・EPA 👉味噌🥣 購買味噌時盡量選擇只含「黃豆」、「麴」以及「鹽」這三種原料的味噌，並選擇鹽分較少的商品。

奶茶與鮮奶茶熱量竟然 差那麼多 🍼奶精奶茶 通常熱量較高，也有反式脂肪的問題， 會增加膽固醇的風險😟 🍼鮮奶茶 鮮奶則是好的蛋白質、維生素A、 維生素D與鈣質來源✨ 相較下來鮮奶茶會是更推薦的選擇喔 ※附註：圖片熱量為官方提供

想戒菸卻無法下定決心??? 來看看戒菸後的身體變化🧐 戒菸的好處可是比想像中來的快!😮😲😆 👉戒菸八小時後 血中的尼古丁和一氧化碳的濃度降低， 血氧因而改善並提升。 👉戒菸七十二小時後 肺部的支氣管不再那麼緊繃， 獲得舒緩，改善了呼吸狀況。 👉戒菸四周後 肺部、血液循環皆獲得改善， 心肺功能提升，運動力提升。 👉戒菸一年後 心臟病發的機率繼續降低。 👉戒菸五年後 心血管疾病發作的機會持續降低， 頭頸部癌、食道癌、膀胱癌的機會降低。…

📣4種菇類 營養大解密😲😲😲 菇類是營養又富含膳食纖維的好食材👍 以下介紹4種富含不同營養的菇類 以及其功效🍄🍄🍄🍄 👉香菇：降血壓、降血脂⬇ 香菇裡的膳食纖維、硒可以協助人體 降低血壓與膽固醇，以及預防動脈硬化； 香蕈多醣體(Lentinan)則可以提高 免疫細胞的活力。 👉金針菇：助智力發展、消除疲勞 金針菇中含有多種人體所需胺基酸， 其中離胺酸(LYSINE)就有助於兒童 智力發展與增強大腦記憶。 金針菇中的維生素B1則能 提升代謝率，有消除疲勞的效果。 👉杏鮑菇：富含植物蛋白、穩定血壓…

生酮飲食太極端😫 想要方便執行又能減重🤔 低醣飲食就是你的首選😉😉😉 把握三原則 🌟1.避免含糖食物❌🍩🍰🥤 飲料、餅乾、零食裡面包含許多添加糖， 除了熱量高之外也容易使血糖波動大， 建議可以替換成無糖飲料、非精緻點心 (如：白木耳、豆漿、堅果等) 🌟2.主食替換成高纖全榖雜糧🍠 每餐飯量不超過1碗，並且主食以 五穀米、糙米、地瓜等含膳食纖維 的食材為主，可以幫助腸道健康， 且較有飽足感 🌟3.適量新鮮水果🍉🥝🍍🍓 果汁、果乾通常都會再添加糖調味 以新鮮水果為主可以避免添加糖，…

現在的水果甜度高😋 對血糖的影響大😵😵 但是!! 吃起來甜 ≠ 影響血糖🙅 影響血糖的主因是葡萄糖含量 果糖和蔗糖相對較不影響 列舉5種最容易影響血糖的水果👇👇 🌟芭蕉9.6g 🌟香蕉9.2g 🌟巨峰葡萄7.4g 🌟玉荷包7.2g 🌟紅龍果5.8g (※數值為每100公克之葡萄糖含量) 📌影響血糖的原因很多 葡萄糖只是其中一項…

你是個愛喝牛奶或豆奶的人嗎?🥛😍 每種奶類所含的營養與熱量都不一樣 一起來了解奶類的熱量與營養吧😋😋😋 👉無糖豆奶：105大卡 / 蛋白質含量10.8g 👉核桃奶：168大卡 / 蛋白質含量3g 👉燕麥奶：150大卡 / 蛋白質含量3.3g 👉椰奶：147大卡 / 蛋白質含量0.6g 👉全脂鮮奶：196大卡 /…

什麼時候能擺脫萬惡的痘痘? 以下六種戰痘方法💪 讓你跟痘痘說掰掰👋 👊1.攝取維生素-A 幫助肌膚老舊角質代謝 👊2.攝取礦物質-鋅 抑制痘痘傷口發炎作用， 幫助傷口修復 👊3.攝取膳食纖維 能幫助腸胃道的健康， 且蔬果中的植化素有抗老、消炎作用 👊4.攝取天然抗氧化劑 減少自由基對皮膚的傷害， 幫助組織修復 👊5.攝取Omega-3脂肪酸 Omega-3脂肪酸具有抗發炎的作用， 能降低痘痘發炎程度…

你也是咖啡愛好者嗎? 一起來看看咖啡有哪些好處👇 ☕提振精神 咖啡爲天然的提神劑 ☕含抗氧化物質 綠原酸、咖啡因、葫蘆巴鹼等抗氧化物質 是幫助抗癌的營養素 ☕提升運動表現 咖啡因可使交感神經興奮 運動前30~60分鐘補充可以幫助提升 運動表現 ☕幫助燃脂減重 研究指出咖啡因攝取可更有效的 減重和降低體脂肪 ☕降低罹患心衰竭的機率 研究指出每天一杯黑咖啡 長期下來可降低5~12%的心衰竭風險…

飲食均衡為什麼這麼重要？🤔🤔 維持自身健康、減少罹病機率✨ 降低醫護負擔、共同保護台灣💖 良好的飲食有助於我們達到身體的平衡⚖ 擁有飽滿的精神和旺盛的體力💪 每一類食物都能幫助維持身體機能、維持免疫力 且各種類之間是不能互相取代的 均衡飲食的六大類食物： 🌟全穀雜糧類 提供：澱粉、維生素B2、蛋白質 🌟豆魚蛋肉類 提供：蛋白質、油脂 🌟蔬菜類 提供：維生素、礦物質、膳食纖維 🌟水果類 提供：維生素C、醣類、膳食纖維 🌟油脂與堅果種子類…

常脹氣讓你覺得不舒服嗎？😩😩😩 脹氣原因可能是因為 1.壓力大 2.飲食不均衡 3.吃了易產氣食物 以下是容易脹氣的朋友必須避免的 6種NG食物🙅 ❌洋蔥 ❌花椰菜 ❌黑豆 ❌牛奶 ❌地瓜 ❌馬鈴薯

大力水手卜派強壯的秘訣就是….. 菠菜 以下介紹菠菜的好處與營養價值🥰🥰 ✨遠離癌症 菠菜含有beta-胡蘿蔔素、葉黃素、 檞皮素、麩胱甘肽等植化素 每種營養都對於防癌有相當大的助益 ✨強壯骨骼 菠菜中的維生素K能刺激骨鈣素形成， 鎂、鈣等離子則對於骨質非常有幫助 ✨保護眼睛 菠菜裡含豐富的葉黃素， 幫助眼睛過濾藍光 ✨保養心血管 菠菜中含多種抗氧化劑， 葉酸則有利降低對心血管有害的 同半胱胺酸濃度。…

青椒/紅椒/黃椒其實是同一品種😲 但成熟度不同🙅 因此呈現不同的顏色💚❤️💛 營養成分也有所不同✨ 💚青椒 青椒裡的膳食纖維能促進腸胃蠕動 促進代謝，預防便祕 葉黃素則能保護眼睛的黃斑部👁 ❤️紅椒 紅椒除了含豐富維他命C🌟 還有番茄紅素、椒紅素、β胡蘿蔔素等✨ 可以提高免疫力、抗癌、抗衰老😍 💛黃椒 黃椒含有吡嗪(Pyrazines)✨ 可以降低壞的膽固醇⬇ 有助於預防高血壓與心血管疾病👍👍

你曾「溢赤酸」或「火燒心」嗎? 🔥💔 當胃食道逆流情況出現時 要多多注意自己的飲食狀況⚠ 💥避免以下7種會刺激胃酸的食物🙅 ❌黑胡椒： 黑胡椒對胃腸有較強的刺激 ❌薄荷： 會使食道括約肌放鬆，進而引發火燒心 ❌地瓜： 會刺激胃酸大量分泌 ❌大蒜： 大蒜素，會對胃黏膜、腸壁造成刺激 ❌咖啡因飲品： 容易引起胃食道逆流 ❌辣椒： 引起胃酸分泌增加，需控制食用量。…

美國權威癌症研究所指出 許多蔬果都具有降低癌症風險的效果✨ 以下推薦8種天然食物，一起提升免疫力💪💪💪 1.番茄🍅： 番茄內的茄紅素是很好的抗氧化劑， 具有預防腫瘤、阻止癌細胞增殖的的作用。 2.核桃：核桃中的亞麻酸、鞣花酸、類黃酮 都是很好的抗癌成分，能減緩癌症延展速度。 3.櫻桃🍒：櫻桃內含花青素、維生素C、 維生素A、鉀，對於預防癌症有一定的幫助。 4.蘋果🍎：蘋果中有豐富的膳食纖維與維生素C， 可降低腫瘤風險。 5.蔓越莓：蔓越莓中的花青素、熊果酸、苯甲酸 是很好的抗氧化物。 6.十字花科蔬菜🥦(如綠花椰、油菜花、芥藍菜)： 十字花科蔬菜中富含吲哚（indole），可降低致癌風險。 7.葡萄🍇：葡萄中含有豐富的白藜蘆醇，…

你喜歡還是討厭三色豆呢?😍🤢 三色豆由玉米、紅蘿蔔和青豆組成 其實有一定的營養價值✨ 尤其在寒帶國家☃☃ 並非常年皆有新鮮葉菜🥦❌ 是相對好保存且營養豐富的食物來源👍 不過台灣物產豐饒🍉🥭🍍🥬🌽 除非特殊狀況(例如颱風、旱災)🌪 否則還是建議準備新鮮蔬菜呦🍴 PS.如果是新鮮的胡蘿蔔、 玉米粒和青豆仁， 你們願意吃嗎❓🤔🤔

無論是為了減肥或健康💪 在在越來越多人選擇無油的水煮餐🥦 但你知道人還是需要脂肪 來維持身體機能的運作🏃‍♀ 過度無油可能導致以下症狀 👉膽結石 👉便祕 👉脂溶性營養素缺乏 👉皮膚乾燥粗糙 👉賀爾蒙失調 👉停經/不孕 ⭐適度攝取優良油脂才會更健康喔⭐

世界衛生組織(WHO)底下的國際癌症研究機構 列出上千種致癌物質😱 又依照不同程度風險分類為五大類🖐 今天介紹前三類 並且僅列出與食物相關的致癌物 ☠️第1級＝有明確致癌性的物質 👉酒精🍺 👉加工肉品🥓 👉檳榔 👉黃麴毒素(未妥善保存的花生、咖啡豆、五穀雜糧)等🥜 ☠️第2級A類＝致癌可能性極高的物質 👉紅肉，例如牛肉、羊肉、豬肉等等🐷 👉丙烯醯胺，經高溫烹調的食物 例如炸薯條、鹹酥雞、雞排等🍟 ☠️第2級B類＝致癌可能性略低的物質 👉醃漬蔬菜，例如泡菜 建議戒掉第1級的食物🤐…

⚡俗話說：腸胃好氣色就會好🥰 保養是要由內而外才能真正有效💪 所以平常就要努力讓自己的便便💩是正常的 ⚡珊珊教大家5種排便順暢妙招 ⭕補充🥦蔬菜、🌾全穀類 膳食纖維足夠是非常重要的🔥促進腸道蠕動、使💩易於排出 一天也建議把1/3的澱粉類換成未精緻全穀類，增加膳食纖維的攝取哦！ ⭕適量油脂 適量油脂能潤滑💦我們的便便 ⭕足夠水分 水分則能促進新陳代謝，幫助💩濕潤 ⭕酵素 適時食用酵素，能幫助分解食物、促進腸胃消化💯 ⭕優酪乳 增加腸道益生菌 ，幫助強化保護力。 長期飲用有助於增加腸內益生菌、降低胃幽門螺旋桿菌數量💪…